Để điều trị thoái hóa khớp, bệnh nhân thường được tư vấn điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp. Vậy thoái hóa khớp nên ăn gì và kiêng gì để khớp mau hồi phục? Mời bạn cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết sau đây.
1. Dinh dưỡng khoa học giúp cải thiện thoái hóa khớp
Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến các triệu chứng và sự tiến triển thoái hóa khớp. Cụ thể, các yếu tố dinh dưỡng sau đây có tác động lớn đến tình trạng bệnh lý:
- Liquid: Dưỡng chất này ảnh hưởng đến lớp sụn và có lợi cho tình trạng viêm khớp.
- Cholesterol: Bệnh nhân thoái hóa khớp cần đảm bảo chế độ ăn uống giảm cholesterol.
- Vitamin D: Vitamin D góp phần vào quá trình hình thành và duy trì cấu trúc khớp – một trong những yếu tố giúp cải thiện tình trạng thoái hóa khớp.
- Vitamin K: Vitamin K hỗ trợ quá trình chuyển hóa sụn. Cụ thể hơn, thiếu hụt loại vitamin này có thể làm tăng nguy cơ viêm khớp và tổn thương sụn.
Nhìn chung, thoái hóa khớp không thể điều trị dứt điểm. Tuy nhiên, bệnh nhân có thể điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý để giảm nhẹ các triệu chứng và làm chậm quá trình thoái hóa khớp.
2. Người bệnh thoái hóa khớp nên bổ sung dưỡng chất nào?
Sau đây là những dưỡng chất cần thiết cho bệnh nhân thoái hóa khớp:
- Omega-3: Dưỡng chất này hỗ trợ sản xuất enzyme cytokine có công dụng kháng viêm. Ngoài ra, Omega-3 còn giúp giảm tình trạng đau và cứng khớp vào buổi sáng.
- Vitamin C, D, K: Vitamin C giúp bảo vệ xương khớp, tạo sụn và chống oxy hóa. Trong khi đó, vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi, giảm tổn thương sụn và hạn chế nguy cơ thu hẹp không gian khớp. Ngoài ra, bệnh nhân thoái hóa khớp cũng cần vitamin K để tổng hợp protein cho hệ xương và tăng cường sức khỏe xương khớp.
- Polyphenol: Polyphenol có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ loại bỏ các gốc tự nhiên. Hoạt chất này cũng giúp làm chậm quá trình khớp thoái hóa tự nhiên.
- Curcumin: Curcumin có khả năng ức chế các hóa chất gây viêm. Vì thế, hoạt chất này rất cần thiết với người có vấn đề về xương khớp.
- Isoflavone: Chất chống oxy hóa Isoflavone hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương, giúp tăng cường mật độ khoáng chất có trong xương.
- Beta Carotene: Đây là tiền tố vitamin A có tác dụng chống oxy hóa mạnh, hạn chế nguy cơ nhiễm trùng. Beta carotene còn giúp ngăn chặn các gốc tự nhiên phát triển, từ đó hỗ trợ làm chậm quá trình khớp thoái hóa.
3. Bị thoái hóa khớp nên ăn gì? 10 thực phẩm nên thêm vào thực đơn
Để bổ sung các dưỡng chất có lợi cho tình trạng thoái hóa khớp, bạn nên thêm 10 loại thực phẩm sau đây vào chế độ ăn uống hàng ngày:
3.1 Cá nhiều mỡ
Trong thực đơn của bệnh nhân thoái hóa khớp nên có các loại cá nhiều mỡ do chứa nhiều omega-3 như cá hồi, cá ngừ, cá mòi,… Trong đó, cá hồi cung cấp nguồn protein dồi dào có lợi cho sức khỏe xương khớp.
3.2 Dầu oliu nguyên chất
Bên cạnh thành phần vitamin K có lợi cho hệ xương khớp, dầu oliu còn chứa chống oxy hóa oleocanthal giúp chống viêm. Đồng thời, trong loại dầu này còn có axit béo oleic hỗ trợ giảm triệu chứng viêm do thoái hóa khớp.
3.3 Bông cải xanh
Bệnh nhân thoái hóa khớp nên ăn gì? Bông cải xanh là lựa chọn không thể bỏ qua. Bởi loại rau này bổ sung nguồn sulforaphane dồi dào giúp giảm viêm khớp. Ngoài ra, bông cải xanh còn có thành phần kaempferol sở hữu khả năng ngăn ngừa tình trạng khớp bị viêm hiệu quả.
3.4 Sữa và các chế phẩm từ sữa
Người bệnh thoái hóa khớp được khuyến khích sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa để giảm nguy cơ gãy xương do loãng xương. Trong sữa chứa nhiều dưỡng chất gồm canxi, vitamin D và photpho,… giúp hệ xương thêm chắc khỏe.
3.5 Gừng
Gừng có tính ấm, hỗ trợ giảm đau, lưu thông máu và giúp cơ bắp thư giãn. Vì thế, bạn có thể dùng gừng tươi giã nhuyễn với muối hoặc mật ong đắp lên chỗ xương khớp sưng đau để cải thiện triệu chứng.
3.6 Trà xanh
Nếu bạn băn khoăn thoái hóa khớp ăn gì thì hãy thử trà xanh nhé. Trà xanh chứa hàm lượng cao epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có tác dụng giảm viêm và bảo vệ các tế bào không bị hư hại. Ngoài ra, trong trà xanh còn chứa thành phần polyphenol hỗ trợ kháng viêm và giảm nhẹ phản ứng miễn dịch ở bệnh nhân viêm khớp.
3.7 Đậu nành
Trong đậu nành có chất chống oxy hóa isoflavones giúp phòng tránh loãng xương. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn cung cấp nguồn đạm thực vật dồi dào cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như canxi, sắt, vitamin A, B1,…
3.8 Quả hạch
Cũng như các loại quả khác (như hạt điều, óc chó, hạnh nhân,…), quả hạch bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho xương khớp như protein, chất béo lành mạnh, omega-3, vitamin E, magie và chất xơ. Ăn loại quả này có thể cải thiện tình trạng viêm thường gặp ở bệnh nhân đau nhức lưng, cột sống.
3.9 Ngũ cốc nguyên hạt
Người bị thoái hóa khớp ăn gì để hỗ trợ cải thiện bệnh? Bạn nên ăn ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung chất xơ, chất chống oxy, các hợp chất thực vật, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Đây là những dưỡng chất có công dụng giảm viêm và bảo vệ sức khỏe xương khớp.
3.10 Nghệ
Nghệ chứa curcumin mang đến lợi ích chống viêm hiệu quả. Theo nghiên cứu, curmin được chứng minh mang đến hiệu quả giảm đau và ức chế các yếu tố gây viêm. Vì thế, nghệ thường được khuyến khích sử dụng khi điều trị chứng viêm mạn tính ở bệnh nhân viêm khớp và chấn thương.
4. Những thực phẩm người bệnh thoái hóa khớp nên kiêng
Bên cạnh tìm hiểu thoái hóa khớp nên ăn gì, bạn cũng cần lưu ý kiêng một số thực phẩm như:
- Thực phẩm quá mặn hoặc quá ngọt: Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm nghiêm trọng các cơn đau khớp và tình trạng viêm. Ngoài ra, bạn cũng nên kiêng các thực phẩm chứa nhiều muối để hạn chế lượng natri tăng cao – nguyên nhân khiến quá trình lão hóa khớp diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, ăn nhiều muối có thể làm giảm canxi trong xương, từ đó làm xương dễ bị gãy và tăng nguy cơ loãng xương.
- Đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ: Bệnh nhân thoái hóa khớp nên hạn chế các món chiên xào, nhiều dầu mỡ. Bởi nhóm thực phẩm này có thể làm tình trạng viêm trở nên nặng hơn, kéo dài cơn đau nhức xương khớp.
- Thức ăn chứa gluten: Bạn nên tránh ăn các thực phẩm chứa gluten như lúa mì, yến mạch, lúa mạch. Bởi nhóm thức ăn này có thể gây rối loạn tự miễn dịch, từ đó ảnh hưởng đến các mô thần kinh, các vấn đề kiểm soát chuyển động cơ bắp và hệ cơ.
- Thịt đỏ đã qua chế biến: Các loại thịt đỏ đã qua chế biến thường chứa nhiều đường và muối. Vì thế, trong thực đơn của bệnh nhân thoái hóa khớp nên hạn chế nhóm món ăn này.
- Đồ ăn đóng hộp: Trong cá hộp, thịt hộp,… chứa sulfit và các chất bảo quản khác có thể gây viêm và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Ngoài ra, đồ ăn đóng hộp cũng chứa nhiều đường và muối không tốt cho sức khỏe xương khớp.
- Rượu, bia: Đồ uống có cồn làm tích tụ chất độc trong gan, dẫn đến cơ thể bị mất nước, mất ngủ. Đây là nguyên nhân khiến tình trạng lão hóa khớp diễn ra nhanh hơn.
Trên đây là những thông tin hữu ích giúp bạn giải đáp băn khoăn thoái hóa khớp nên ăn gì. Có thể thấy, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những yếu tố giúp làm chậm quá trình phát triển của thoái hóa khớp và ngăn ngừa khớp tổn thương thêm. Quan trọng hơn, là người bệnh cần tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ để cải thiện chức năng vận động của khớp hiệu quả..
Tại ACC, đã có nhiều bệnh nhân thoái hóa khớp được điều trị thành công và sớm khỏi bệnh nhờ phương pháp Trị Liệu Thần Kinh Cột Sống (Chiropractic) kết hợp Vật Lý Trị Liệu và Phục Hồi Chức Năng. Với Chiropractic, các chuyên gia giàu kinh nghiệm của ACC sẽ thực hiện nắn chỉnh các sai lệch xương khớp, đưa chúng về vị trí sinh lý. Nhờ đó giải phóng các dây thần kinh bị chèn ép, giúp giải quyết các cơn đau nhức. Đồng thời, bệnh nhân còn được tiếp nhận các bài tập vật lý trị liệu và phục hồi chức năng được cá nhân hóa phù hợp với thể trạng. Cùng trải nghiệm trị liệu tiêu chuẩn quốc tế với một số thiết bị hiện đại như chiếu tia laser cường độ cao thế hệ IV, sóng xung kích Shockwave,… mang đến hiệu quả giảm đau, cải thiện triệu chứng xương khớp hiệu quả và ngăn ngừa tái phát.
Ngoài ra, ACC còn cung cấp các loại thực phẩm chức năng tốt cho hệ xương khớp như Glucosamine/Chondroitin/MSM của thương hiệu Trace Minerals Research. Sản phẩm mang đến những lợi ích cho xương khớp như tăng tính linh hoạt, tăng cường kết cấu sụn khớp, tái tạo sụn và duy trì dịch nhờn sụn khớp. Ngoài ra, Glucosamine/Chondroitin/MSM còn có 72 thành phần khoáng biển cô đặc dạng ion giúp cơ thể tối ưu khả năng hấp thụ các dưỡng chất có trong sản phẩm.
>> Xem thêm chi tiết về sản phẩm TẠI ĐÂY
Đặt lịch hẹn
